Duy trì độ kiềm ổn định trong nuôi tôm Biofloc là một trong những nguyên lý cần tuân thủ để đạt năng suất kỳ vọng.

Nuôi tôm Biofloc không phải là giải pháp hay kỹ thuật nào đó quá phức tạp, đây đơn giản là một hệ thống giúp tạo ra môi trường ổn định và bền vững cho tôm nuôi. Hệ thống Biofloc giúp đẩy mạnh quá trình xử lý chất thải hữu cơ, đồng thời tạo ra nguồn dinh dưỡng tự nhiên để tôm giống sử dụng.

Tuỳ thuộc hệ sinh thái ao nuôi mà biofloc hoàn thiện nhanh hay chậm, chuyển đổi từ tảo để trở thành biofloc chỉ trong vài tuần. Vì tạo ra nguồn dưỡng chất rất có lợi cho sự phát triển của tôm giống, nuôi tôm Biofloc trong thời gian gần đây đang được ứng dụng ngày càng phổ biến – mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân nuôi thả tôm giống.

Nuôi tôm Biofloc là hệ thống đang được ứng dụng rộng rãi

Có nhiều yếu tố và nguyên lý cần tuân thủ để đảm bảo hiệu quả, năng suất cao trong quá trình nuôi tôm Biofloc. Một trong số đó là công tác quản lý và duy trì độ kiềm ổn định ở ao nuôi. Vậy lý do vì sao việc duy trì độ kiềm ổn định quan trọng, nó giúp ích gì cho năng suất nuôi thả tôm giống về lâu dài? Tất cả sẽ được chia sẻ ngay bên dưới.

Tính chất cơ bản trong nuôi tôm Biofloc

Như đã đề cập, hai vai trò cơ bản của nuôi tôm Biofloc là tham gia xử lý chất thải hữu cơ, rồi tạo ra nguồn dinh dưỡng cần thiết sử dụng trong quá trình nuôi thả. Về tính chất, biofloc là một tổ hợp của tảo, vi khuẩn và các nguyên sinh động vật hay chất hữu cơ.

Từ lâu hệ thống Biofloc đã được nghiên cứu, ứng dụng rộng rãi với mục đích cải thiện năng lực kiểm soát môi trường thuỷ hải sản.

Nuôi tôm Biofloc giúp cải thiện khả năng kiểm soát môi trường thuỷ sản

Trong quá trình nuôi tôm nói riêng, hệ thống biofloc giúp ngăn chặn sự thâm nhập của các mầm bệnh thông qua trao đổi nước. Với sự góp mặt của những hạt floc, môi trường và chất lượng nước trong ao nuôi sẽ luôn được đảm bảo.

Ưu điểm của hệ thống nuôi tôm Biofloc là nó hoạt động với tỷ lệ trao đổi nước thấp – chỉ khoảng 0,5% hằng ngày. Càng trao đổi nước ít, đóng góp của các hạt floc trong môi trường ao nuôi càng cao – tăng cường khả năng xử lý chất thải hữu cơ và tạo ra nguồn dưỡng chất có lợi.

Lợi ích của việc duy trì độ kiềm ổn định trong nuôi tôm công nghệ Biofloc

Giúp duy trì độ pH ổn định

• Độ kiềm có liên quan mật thiết đến độ pH của nước. Độ pH là chỉ số thể hiện độ axit của nước, được đo bằng đơn vị pH. Độ pH ảnh hưởng đến sự hòa tan của các chất hữu cơ và vô cơ, độc tính của các chất gây ô nhiễm, hoạt động của các vi sinh vật và sự trao đổi chất của tôm.
• Độ pH lý tưởng cho nuôi tôm công nghệ Biofloc là từ 7,5 đến 8,5. Để duy trì độ pH trong khoảng này, bà con cần duy trì độ kiềm ổn định, không quá cao cũng không quá thấp. Nếu độ kiềm quá cao, độ pH sẽ tăng cao, gây ra hiện tượng kiềm hóa, làm giảm khả năng hòa tan của khí CO2 và O2, làm giảm hoạt động của Biofloc và sức đề kháng của tôm. Nếu độ kiềm quá thấp, độ pH sẽ giảm thấp, gây ra hiện tượng axit hóa, làm tăng khả năng hòa tan của các kim loại nặng, làm tăng độc tính của NH3 và H2S, làm giảm năng suất của Biofloc và sức sống của tôm.

Giúp duy trì nồng độ CO2 ổn định

• Độ kiềm cũng có liên quan đến nồng độ CO2 trong nước. CO2 là một trong những khí quan trọng trong nuôi tôm công nghệ Biofloc, vì nó là nguồn cung cấp carbon cho quá trình quang hợp của tảo và Biofloc. Tuy nhiên, nếu nồng độ CO2 quá cao, nó sẽ làm giảm độ pH, làm giảm khả năng hòa tan của O2, làm giảm hoạt động của Biofloc và sức khỏe của tôm.
• Để duy trì nồng độ CO2 ổn định, bà con cần duy trì độ kiềm ổn định, vì độ kiềm sẽ giúp cân bằng giữa CO2 và HCO3- trong nước. HCO3- là một dạng của CO2, có khả năng trung hòa axit và duy trì độ pH.
• Nếu độ kiềm cao, nồng độ HCO3- sẽ cao, làm giảm nồng độ CO2 tự do và độ pH.
• Nếu độ kiềm thấp, nồng độ HCO3- sẽ thấp, làm tăng nồng độ CO2 tự do và độ pH.

Giúp duy trì nồng độ NH4+ ổn định

• Độ kiềm cũng có liên quan đến nồng độ NH4+ trong nước. NH4+ là một dạng của NH3, là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cho nuôi tôm công nghệ Biofloc, vì nó là nguồn cung cấp nitơ cho quá trình nitơ hóa của Biofloc. Tuy nhiên, nếu nồng độ NH4+ quá cao, nó sẽ làm tăng độc tính của NH3, làm giảm khả năng hòa tan của O2, làm giảm hoạt động của Biofloc và sức khỏe của tôm.
• Để duy trì nồng độ NH4+ ổn định, bà con cần duy trì độ kiềm ổn định, vì độ kiềm sẽ giúp cân bằng giữa NH4+ và NH3 trong nước.
• Nếu độ kiềm cao, nồng độ NH4+ sẽ cao, làm giảm nồng độ NH3 tự do và độ pH.
• Nếu độ kiềm thấp, nồng độ NH4+ sẽ thấp, làm tăng nồng độ NH3 tự do và độ pH.

Cách duy trì độ kiềm ổn định trong nuôi tôm công nghệ Biofloc

Để duy trì độ kiềm ổn định trong nuôi tôm công nghệ Biofloc, bà con cần thực hiện các bước sau:

• Đo độ kiềm thường xuyên, ít nhất một lần mỗi ngày, bằng cách sử dụng các thiết bị đo độ kiềm chính xác và tin cậy. Độ kiềm lý tưởng cho nuôi tôm công nghệ Biofloc là từ 100 đến 150 mg/l CaCO3.
• Điều chỉnh độ kiềm bằng cách sử dụng các chất điều hòa độ kiềm, như vôi bột, soda nóng, dolomite, hay các chế phẩm sinh học. Bà con cần chọn loại chất điều hòa độ kiềm phù hợp với điều kiện nuôi, tính toán lượng chất cần dùng, và bón đều khắp ao. Bà con cũng cần chú ý đến thời điểm bón chất điều hòa độ kiềm, không nên bón vào giữa trưa, khi nhiệt độ nước cao và ánh sáng mạnh, để tránh gây sốc cho tôm và Biofloc.
• Kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến độ kiềm, như nồng độ O2, CO2, NH4+, NO2-, NO3-, PO43-, SO42-, Cl-, Fe, Mn, Cu, Zn, Al, các chất hữu cơ, các vi sinh vật, các nguồn nước cấp, các hoạt động lai rót, sục khí, vận hành máy móc, v.v. Cần đo và theo dõi các chỉ số này thường xuyên, và điều chỉnh khi cần thiết, để đảm bảo cân bằng hóa học của nước.
• Thay đổi nước một cách hợp lý, không quá nhiều cũng không quá ít, để duy trì chất lượng nước tốt, loại bỏ các chất gây ô nhiễm, và bổ sung các chất dinh dưỡng cho Biofloc.  Cần chọn nguồn nước cấp có chất lượng tốt, có độ kiềm phù hợp với độ kiềm của ao nuôi, và xử lý nước cấp trước khi thay đổi nước, để tránh gây sốc cho tôm và Biofloc.

Độ kiềm là một trong những chỉ số quan trọng trong nuôi tôm công nghệ Biofloc, vì nó ảnh hưởng đến nhiều quá trình sinh lý và sinh học của tôm và Biofloc. Việc duy trì độ kiềm ổn định sẽ giúp duy trì độ pH, nồng độ CO2, nồng độ NH4+ ổn định, góp phần nâng cao sức khỏe, tăng trưởng và chất lượng của tôm. Để duy trì độ kiềm ổn định, bà con cần thực hiện các bước như: đo độ kiềm thường xuyên, điều chỉnh độ kiềm bằng các chất điều hòa độ kiềm, kiểm soát các yếu tố ảnh hưởng đến độ kiềm, và thay đổi nước một cách hợp lý.

Trên đây là một số lưu ý trong quá trình quản lý độ kiềm trong nuôi tôm công nghệ Biofloc, giúp bà con nông dân cùng với các cơ sở kinh doanh, doanh nghiệp thuỷ sản trong và ngoài nước nâng cao hiệu suất mùa vụ của mình. Bên cạnh đó, chất lượng con giống cũng là yếu tố quan trọng không thể bỏ lỡ. Hãy gọi ngay đến số Hotline 0906 68 68 68 để được tư vấn miễn phí về tôm giống, kỹ thuật nuôi nâng cao hiệu suất cho vụ mùa và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ Tôm giống Nam Miền Trung.