Tôm nuôi cần được cho ăn đầy đủ khoáng chất để đảm bảo có sức đề kháng tốt với bệnh tật hoặc stress, tạo vỏ mới và mô thịt, điều hòa áp suất thẩm thấu, xúc tác cho dẫn động thần kinh và hoạt động của cơ. Các khoáng chất vi lượng như Zn, Mn, Cu, Se, Cr, Co, I, Fe và Mo rất quan trọng với quá trình trao đổi chất của tôm. Khoáng chất đa lượng cần thiết cho tôm gồm Ca, P, Mg, S và K (Pamulapati&Behera 2013).

Tôm có thể hấp thu hoặc đào thải khoáng chất trực tiếp vào môi trường thông qua mang và bề mặt cơ thể. Vì thế, cả hàm lượng khoáng chất có trong thức ăn lẫn trong môi trường nuôi đều quan trọng đối với tôm, đặc biệt khi chúng được nuôi thâm canh ở mật độ cao. Lượng khoáng chất có trong nước mặn trên 20 ppt có thể đủ cho nhu cầu của tôm nhưng cần phải được bổ sung nếu môi trường nuôi có độ mặn thấp. Độ mặn càng thấp, lượng khoáng phải bổ sung sẽ càng nhiều. Thông thường, cho mỗi 1.000 m3 nước ao, cần phải bổ sung 1 – 3 kg khoáng/lần. Việc bổ sung thường xuyên khoáng chất vào môi trường nuôi có ý nghĩa quyết định đến sự thành công của các mô hình nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng. Mật độ nuôi càng cao (50 – 200 con/m2) thì thời gian giữa 2 lần bổ sung khoáng chất vào môi trường nuôi càng ngắn, dao động 3 – 7 ngày. Tương tự như vậy, càng về cuối vụ nuôi cần phải tăng lượng khoáng chất cũng như giảm thời gian giữa 2 lần bổ sung liên tiếp. Vào chu kỳ lột xác, tôm hấp thụ khoáng chất mạnh nhất vào khoảng 2 – 4 giờ sáng. Chính vì vậy người nuôi tôm nên bổ sung khoáng chất vào môi trường nuôi trước đó khoảng 3 – 4 giờ.

Sách thực hành nuôi tôm thẻ chân trắng hiệu quả